सामग्री तालिका
तरकारीहरू कसरी सफा गर्ने भनेर सिक्नु हाम्रो स्वास्थ्यको लागि अति महत्त्वपूर्ण छ।
त्यसकारण, यदि तपाईं "पानी मात्र प्रयोग गर्न पर्याप्त छ" भन्ने सोच्नेहरू मध्ये एक हुनुहुन्छ भने, हामी कुशल स्वच्छताका लागि सबैभन्दा उपयुक्त विधिहरूको बारेमा सबै कुरा व्याख्या गर्नेछौं - र यो विचारलाई बेवास्ता गर्नेछौं, जुन सबै तरकारीहरूको लागि मान्य छैन। ।
के हामी यसको लागि जान्छौं? यस पाठमा, तपाईंले देख्नुहुनेछ:
- तरकारीहरू सफा गर्नु किन महत्त्वपूर्ण छ?
- के सबै तरकारीहरूलाई सरसफाइमा राख्नु पर्छ?
- तरकारीहरू सफा गर्ने उत्पादनहरू
- तरकारीहरू कसरी राम्ररी सफा गर्ने: चरणबद्ध रूपमा हेर्नुहोस्
तरकारीहरू सफा गर्नु किन महत्त्वपूर्ण छ?
ठिक छ, हामीले माथि टिप्पणी गर्यौं कि यो स्वच्छता स्वास्थ्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ - तर के तपाईंलाई थाहा छ किन?
तरकारी रोप्ने र कटनी गर्दा, तिनीहरू धेरै ब्याक्टेरियाहरूको सम्पर्कमा आउँछन् जसले हामीलाई हानि पुर्याउन सक्छ, जस्तै खाद्य विषाक्तता र रोग।
यो पनि हेर्नुहोस्: कपडाको मास्क कसरी धुनेयस प्रकारको प्रदुषणबाट बच्नको लागि, हामीले हाम्रो स्वास्थ्यलाई धेरै माया गर्ने यी रंगीन सौन्दर्यहरूलाई सेनिटाइज गर्न आवश्यक छ।
यसरी, हामी ब्याक्टेरिया र अन्य सूक्ष्मजीवहरूबाट छुटकारा पाउँछौं, जुन धेरै तरकारीहरूमा पाइन्छ 🙂
सबै तरकारीहरूलाई सेनिटाइज गर्नुपर्छ?
जवाफको साथमा जानको लागि यहाँ अविभाज्य सत्य छ: सबै तरकारीहरू सफा गर्न आवश्यक छैन, केवल जसलाई हामीले काँचो खान्छौं, जस्तै सलाद,arugula, escarole, अन्य बीचमा।
यो किनभने खाना पकाउने तापक्रम सामान्य रूपमा ब्याक्टेरिया र सूक्ष्मजीवहरू हटाउन सक्षम हुन्छ। यस तरिकाले, बगैचा पानी अन्तर्गत तरकारी पास गर्न, जमिनको अवशेषहरू हटाउन रोचक छ।
त्यसोभए, यदि आजको खाजा वा बेलुकाको खानामा जुचीनी र उमालेको बन्दागोभी छ भने, उदाहरणका लागि, तपाईलाई पहिले नै थाहा छ कसरी सेनिटाइज गर्ने - केवल पानीले!
यो पनि हेर्नुहोस्: कसरी चिपकने गोंद हटाउनयदि हामी फेन्सी सलादको कुरा गर्दैछौं भने, यस लेखको अन्त्यसम्ममा तपाईं काँचो तरकारीहरू सफा गर्ने विशेषज्ञ बन्नुहुनेछ 😉
तरकारीहरू सफा गर्ने उत्पादनहरू
तपाईंले आफूलाई मनपर्ने कुरा छनौट गर्न सक्नुहुन्छ: सोडियम बाइकार्बोनेट वा सोडियम हाइपोक्लोराइट।
बेकिंग सोडा धेरै सफा गर्न को लागी उपयोगी हुन सक्छ। ती मध्ये एक यहाँ जाँच गर्नुहोस्!
तरकारीहरूलाई कसरी सहि तरिकाले सेनिटाइज गर्ने: चरण-दर-चरण जाँच गर्नुहोस्
पहिलो दुई चरणहरू समान छन्, तपाईंले छनौट गर्नुभएका उत्पादनहरू:
- तरकारीका सबै बिग्रिएका भागहरू हटाउनुहोस्;
- माटोको अवशेष हटाउनको लागि बगिरहेको पानी मुनि कुल्ला गर्नुहोस्।
त्यसैले, अब, तेस्रो चरणमा, यो तपाइँको घरमा भएको उत्पादनमा निर्भर हुनेछ। विकल्पहरूमा जाऔं:
बेकिंग सोडा
१ लिटर पानीमा एक चम्चा बेकिंग सोडा पातलो गर्नुहोस् र यस मिश्रणमा तरकारीहरू डुबाउनुहोस्। 15 मिनेट पर्खनुहोस् र बगिरहेको पानी अन्तर्गत सागहरू कुल्ला गर्नुहोस्।
को हाइपोक्लोराइटसोडियम
तपाईंले पढ्नुभएको हुनुपर्छ, केही ठाउँहरूमा, यो सफाई प्रक्रियाको लागि ब्लीच सिफारिस गरिएको छ, हैन?
खैर, सोडियम हाइपोक्लोराइट सेनेटरी वाटरको कच्चा पदार्थ हो - अर्थात्, यो यसको संरचनाको अंश हो।
मुद्दा यो हो कि ब्लीच आफैंमा अन्य रासायनिक यौगिकहरू हुन सक्छ जुन तरकारीहरूसँग सम्पर्कमा आउन त्यति राम्रो हुँदैन। तसर्थ, हाइपोक्लोराइटको लागि रोज्नु राम्रो छ, ठीक छ?
यसलाई प्रयोग गर्न: १ लिटर पानी र दुई चम्चा सोडियम हाइपोक्लोराइटले बेसिन भर्नुहोस्। यस मिश्रणमा सागहरू डुबाउनुहोस् र 15 मिनेट पर्खनुहोस्।
समय बितिइसकेपछि, सबै तरकारीहरू बगिरहेको पानीमा राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्।
तरकारी कसरी सुकाउने र जोगाउने
यदि तपाईंसँग पात सेन्ट्रीफ्यूज छ भने, यसमा शर्त लगाउनुहोस्!
अन्य तरकारीहरूका लागि, तपाईंले तलको डिश तौलिया प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र छेउमा जोड्न सक्नुहुन्छ, तरकारीहरू बेर्नुहोस् र धेरै हल्का रूपमा निचोड्नुहोस्, ताकि कपडाले पानी सोस्।
साथै, तरकारी जोगाउन फ्रिजको तल्लो कुनालाई प्राथमिकता दिनुहोस्, जुन धेरै चिसो छैन। धेरै कम तापमानले सामान्यतया खानाको गुणस्तर र स्थिरतामा सम्झौता गर्छ।
भण्डारण गर्ने एउटा राम्रो विकल्प प्लास्टिकका भाँडो हो!
तरकारी सफा गर्दा ५ सामान्य गल्तीहरू
तरकारीहरू सफा गर्दा केही गल्तीहरू क्लासिक हुन्छन् र इन्टरनेटमा धेरै असरहरू हुन्छन्। लागि नजर राख्नुहोस्तिनीहरूलाई बेवास्ता गर्नुहोस्:
- उत्पादनहरूलाई पानीमा पातलो नगर्नुहोस् - जस्तै सोडियम हाइपोक्लोराइट वा सोडियम बाइकार्बोनेट;
- डिटर्जेंट, सिरका वा कागती प्रयोग गर्नुहोस् - यी विधिहरू अवशेषहरू र ब्याक्टेरियाहरू हटाउन प्रभावकारी छैनन्;
- काँचो तरकारी खाँदा पानीले मात्र धुनुहोस्;
- तरकारीहरू बजारबाट आउने बित्तिकै मासु बोर्डमा राख्नुहोस् - यो खतरनाक छ, किनकि यसले क्रस-प्रदूषणलाई सहज बनाउन सक्छ। प्रत्येक खाद्य श्रेणीको लागि बोर्ड राख्न रुचाउनुहोस्;
- तरकारी सफा गर्नु अघि आफ्नो हात नधुनुहोस् - यो सधैं याद राख्नु आवश्यक छ कि प्रदूषण हामीबाट पनि आउन सक्छ, जो सडकबाट फर्केर आएर बजारको गाडा, झोला, पर्स र अन्यलाई छुन्छ।
एउटा राम्रो सुझाव भनेको घर फर्कने बित्तिकै हात धुने बानी बसाल्नु हो 🙂
के तपाईंलाई थाहा छ खानाको बोक्रा प्रयोग गर्न सकिन्छ <18 विभिन्न तरिकामा? कसरी हेर्नुहोस् यहाँ !
