İçindekiler
Sebzelerin doğru şekilde nasıl sterilize edileceğini öğrenmek sağlığımız için çok önemlidir.
Bu nedenle, "sadece durulamanın yeterli olduğunu" düşünenlerdenseniz, etkili sanitasyon için en uygun yöntemler hakkında her şeyi açıklayacağız - ve tüm sebzeler için geçerli olmayan bu fikrin gizemini çözeceğiz.
Bu metinde şunları göreceksiniz:
- Sebzeleri sterilize etmek neden önemlidir?
- Tüm sebzeler dezenfekte edilmeli mi?
- Sebzeleri sterilize etmek için ürünler
- Sebzeler nasıl doğru şekilde sterilize edilir: adım adım inceleyin
Sebzeleri sterilize etmek neden önemlidir?
Yukarıda sanitasyonun sağlık için çok önemli olduğunu belirttik - peki nedenini biliyor musunuz?
Sebzelerin ekimi ve hasadı sırasında, gıda zehirlenmesi ve hastalık gibi bize zarar verebilecek birçok bakteriye maruz kalırlar.
Bu tür bir kirlenmeyi önlemek için, sağlığımızın çok sevdiği bu renkli küçük güzellikleri dezenfekte etmemiz gerekir.
Bu şekilde birçok sebzede bulunan bakteri ve diğer mikroorganizmalardan kurtulmuş oluruz 🙂 .
Tüm sebzeler sterilize edilmeli mi?
İşte cevabın yanında çıplak bir gerçek: tüm sebzeleri dezenfekte etmenize gerek yok, sadece marul, roka, salyangoz ve diğerleri gibi çiğ yiyeceğiniz sebzeleri dezenfekte etmeniz gerekiyor.
Bunun nedeni, pişirme sıcaklığının genel olarak bakteri ve mikroorganizmaları öldürebilmesidir, bu nedenle sebzeleri akan su altında durulayarak toprak kalıntılarını temizlemekte fayda vardır.
Örneğin bugünün öğle veya akşam yemeğinde kabak ve pişmiş lahana varsa, nasıl sterilize edeceğinizi zaten biliyorsunuz - sadece suyla!
Süslü bir salatadan bahsediyorsak, bu makalenin sonunda çiğ sebzeleri sterilize etme konusunda bir uzman olacaksınız 😉 ?
Sebzeleri sterilize etmek için ürünler
Tercihinizi yapabilirsiniz: karbonat veya sodyum hipoklorit.
Karbonat birçok temizlik amacı için faydalı olabilir, bunlardan birine buradan göz atın!
Sebzeler nasıl doğru şekilde sterilize edilir: adım adım inceleyin
Seçtiğiniz ürün ne olursa olsun ilk iki adım aynıdır:
- Sebzenin hasarlı kısımlarını çıkarın;
- Toprak kalıntılarını temizlemek için akan suyun altında durulayın.
Şimdi, üçüncü adımda, evde hangi ürüne sahip olduğunuza bağlı olacak, bu yüzden seçeneklere geçelim:
Sodyum bikarbonat
1 çorba kaşığı karbonatı 1 litre suda seyreltin ve sebzeleri bu karışımda bekletin. 15 dakika bekleyin ve sebzeleri akan suyun altında iyice durulayın.
Sodyum hipoklorit
Bazı yerlerde çamaşır suyunun bu temizlik için uygun olduğunu okumuş olabilirsiniz, değil mi?
Ayrıca bakınız: Spor ayakkabılar renklerine ve türlerine göre nasıl yıkanır?Sodyum Hipoklorit, Tuvalet Suyunun hammaddesidir - yani bileşiminin bir parçasıdır.
Mesele şu ki, Sıhhi Suyun kendisi sebzelerle temas etmesi yasal olmayan başka kimyasal bileşiklere sahip olabilir. Bu nedenle, Hipoklorit tercih edilmelidir, tamam mı?
Kullanmak için: bir leğene 1 litre su ve iki yemek kaşığı sodyum hipoklorit doldurun. Sebzeleri bu karışıma batırın ve 15 dakika bekleyin.
Süre dolduktan sonra tüm sebzeleri akan suyun altında iyice durulayın.
Sebzeler nasıl kurutulur ve saklanır
Yaprak santrifüjünüz varsa, devam edin!
Diğer sebzeler için altına bir kurulama bezi koyup uçlarını bir araya getirerek sebzeleri sarabilir ve çok hafifçe sıkarak bezin suyu emmesini sağlayabilirsiniz.
Ayrıca, sebzeleri korumak için buzdolabının çok soğuk olmayan alt köşesini tercih edin. Çok düşük sıcaklıklar genellikle yiyeceklerin kalitesini ve kıvamını tehlikeye atar.
Saklama için harika bir seçenek de plastik kavanozlar!
Sebzeleri sterilize ederken 5 yaygın hata
Sebzeleri sterilize etmek söz konusu olduğunda bazı hatalar klasiktir ve internette çok dikkat çekerler. Bunlardan kaçınmak için gözünüzü dört açın:
Ayrıca bakınız: Bir battaniye nasıl katlanır ve doğru şekilde saklanır- Sodyum hipoklorit veya kabartma tozu gibi ürünleri suda seyreltmeyin;
- Deterjan, sirke veya limon kullanın - çünkü bu yöntemler kalıntı ve bakterileri ortadan kaldırmada etkili değildir;
- Çiğ sebze yerken sadece su ile yıkayın;
- Sebzeleri marketten gelir gelmez et tahtasının üzerine koymak çapraz bulaşmayı kolaylaştırabileceğinden tehlikelidir. Her gıda kategorisi için bir tahta olmasını tercih edin;
- Sebzeleri sterilize etmeden önce elleri yıkamamak - kontaminasyonun sokaktan dönen ve pazar arabalarına, çantalara, cüzdanlara ve diğerlerine dokunan bizlerden de gelebileceğini unutmamak her zaman önemlidir.
Eve gelir gelmez ellerinizi yıkama alışkanlığı edinmek iyi bir ipucu 🙂 Ne yapacağımdan emin değilim.
Yiyecek kabuklarının çeşitli şekillerde değerlendirilebileceğini biliyor muydunuz? çeşitli şekillerde? nasıl olduğunu kontrol edin Burada !
