Jedwali la yaliyomo
Kujifunza jinsi ya kusafisha mboga kwa usahihi ni muhimu sana kwa afya zetu.
Kwa hiyo, ikiwa wewe ni mmoja wa wale wanaofikiri kwamba "kutumia maji tu ni ya kutosha", tutaelezea kila kitu kuhusu njia zinazofaa zaidi za usafi wa ufanisi - na kufuta wazo hili, ambalo si halali kwa mboga zote. .
Je, tuichukue? Katika maandishi haya, utaona:
Angalia pia: Jinsi ya kuhifadhi mfariji: mwongozo wa vitendo- Kwa nini ni muhimu kusafisha mboga?
- Je, ni lazima mboga zote zisafishwe?
- Bidhaa za kusafisha mboga
- Jinsi ya kusafisha mboga vizuri: angalia hatua kwa hatua
Kwa nini ni muhimu kusafisha mboga?
Naam, tulitoa maoni hapo juu kwamba usafi huu ni muhimu sana kwa afya - lakini unajua ni kwa nini?
Wakati wa kupanda na kuvuna mboga, huwa na bakteria nyingi zinazoweza kutuletea madhara, kama vile sumu ya chakula na magonjwa.
Ili kuepuka uchafuzi wa aina hii, tunahitaji kuwasafisha warembo hawa wa kupendeza ambao afya yetu inawapenda sana.
Kwa hivyo, tunaondoa bakteria na viumbe vidogo vidogo, vilivyomo kwenye mboga nyingi 🙂
Je, mboga zote zinapaswa kusafishwa?
Hapa kuna ukweli usio na rangi, kwenda pamoja na jibu: sio lazima kusafisha mboga zote, zile tu ambazo tutakula mbichi, kama lettuce,arugula, escarole, miongoni mwa wengine.
Hii ni kwa sababu halijoto ya kupikia ina uwezo wa kuondoa bakteria na vijidudu kwa ujumla. Kwa njia hiyo, ni ya kuvutia tu kupitisha mboga chini ya maji ya maji, ili kuondoa mabaki ya ardhi.
Kwa hivyo, ikiwa chakula cha mchana au cha jioni cha leo kina zukini na kabichi iliyochemshwa, kwa mfano, tayari unajua jinsi ya kusafisha - kwa maji tu!
Angalia pia: 12 nzuri na rahisi kutunza mimea ya ghorofaIkiwa tunazungumzia kuhusu saladi ya kupendeza, kufikia mwisho wa makala hii utakuwa mtaalamu wa kusafisha mboga mbichi 😉
Bidhaa za kusafisha mboga
Unaweza kuchagua unachopendelea: bicarbonate ya sodiamu au hipokloriti ya sodiamu.
Soda ya kuoka inaweza kuwa muhimu kwa kusafisha nyingi. Angalia mmoja wao hapa!
Jinsi ya kusafisha mboga kwa usahihi: angalia hatua kwa hatua
Hatua mbili za kwanza ni sawa, bila kujali bidhaa unayochagua:
- Ondoa sehemu zote za mboga zilizoharibika;
- Suuza chini ya maji ya bomba ili kuondoa mabaki ya udongo.
Kwa hiyo, sasa, katika hatua ya tatu, itategemea bidhaa uliyo nayo nyumbani. Hebu tuende kwenye chaguzi:
Soda ya kuoka
Punguza kijiko cha soda ya kuoka katika lita 1 ya maji na uimimishe mboga katika mchanganyiko huu. Subiri kwa dakika 15 na suuza mboga vizuri chini ya maji ya bomba.
Haipokloriti yasodiamu
Lazima uwe umesoma, katika baadhi ya maeneo, kwamba bleach inapendekezwa kwa mchakato huu wa kusafisha, sivyo?
Naam, Hypokloriti ya Sodiamu ni malighafi ya Maji Safi - yaani, ni sehemu ya muundo wake.
Suala ni kwamba Bleach yenyewe inaweza kuwa na misombo mingine ya kemikali ambayo si baridi sana kugusana na mboga. Kwa hivyo, ni vyema kuchagua Hypochlorite, sawa?
Ili kuitumia: jaza beseni kwa lita 1 ya maji na vijiko viwili vya hipokloriti ya sodiamu. Ingiza mboga kwenye mchanganyiko huu na subiri dakika 15.
Baada ya muda kupita, suuza mboga zote vizuri chini ya maji ya bomba.
Jinsi ya kukausha na kuhifadhi mboga
Ikiwa una centrifuge ya majani, bet juu yake!
Kwa mboga nyingine, unaweza kutumia taulo ya sahani chini na kuunganisha ncha, kuifunga mboga na kufinya, kwa urahisi sana, ili kitambaa kichukue maji.
Pia, ili kuhifadhi mboga, pendelea kona ya chini ya jokofu, ambayo sio baridi sana. Joto la chini sana kwa kawaida huhatarisha ubora na uthabiti wa chakula.
Chaguo nzuri ya kuhifadhi ni sufuria za plastiki!
Makosa 5 ya kawaida wakati wa kusafisha mboga
Baadhi ya makosa ni ya kawaida wakati wa kusafisha mboga na yana madhara mengi kwenye mtandao. endelea kufuatiliaziepuke:
- Usichemshe bidhaa kwenye maji - kama vile hipokloriti ya sodiamu au bicarbonate ya sodiamu;
- Tumia sabuni, siki au limau - kwa kuwa njia hizi hazina ufanisi katika kuondoa mabaki na bakteria;
- Osha kwa maji tu wakati wa kula mboga mbichi;
- Weka mboga kwenye ubao wa nyama mara tu zinapofika kutoka sokoni - hii ni hatari, kwani inaweza kuwezesha uchafuzi mtambuka. Pendelea kuwa na ubao kwa kila kategoria ya chakula;
- Usioshe mikono yako kabla ya kusafisha mboga - ni muhimu kukumbuka kila wakati kwamba uchafuzi unaweza pia kutoka kwetu, ambao tunarudi kutoka mitaani na kugusa mikokoteni ya soko, mifuko, pochi na wengine.
Kidokezo kizuri ni kuwa na mazoea ya kunawa mikono mara tu unapofika nyumbani 🙂
Je, wajua kuwa maganda ya chakula yanaweza kutumika kwa njia mbalimbali? Angalia jinsi hapa !
