Содржина
Учењето како правилно да се чисти зеленчукот е многу важно за нашето здравје.
Затоа, ако сте еден од оние кои мислат дека „доволно е само користење на вода“, ќе ви објасниме сè за најсоодветните методи за ефикасна хигиена – и ќе ја демистифицираме оваа идеја, која не важи за сите зеленчуци. .
Да одиме по тоа? Во овој текст ќе видите:
- Зошто е важно да се дезинфицира зеленчукот?
- Дали сите зеленчуци мора да се дезинфицираат?
- Производи за чистење зеленчук
- Како правилно да го исчистите зеленчукот: проверете чекор по чекор
Зошто е важно да се чисти зеленчукот?
Па, погоре искоментиравме дека оваа хигиена е многу важна за здравјето – но знаете ли зошто?
За време на садењето и бербата на зеленчукот, тие се изложени на многу бактерии кои можат да ни нанесат штета, како што се труење со храна и болести.
За да избегнеме ваков тип на контаминација, треба да ги дезинфицираме овие шарени убавини кои нашето здравје толку многу ги сака.
Така, се ослободуваме од бактериите и другите микроорганизми, кои се присутни во многу зеленчук 🙂
Дали треба да се санира целиот зеленчук? Еве ја неизвалканата вистина, за да продолжиме со одговорот: не е неопходно да се исчистат сите зеленчуци, само оние што ќе ги јадеме сурови, како зелена салата,рукола, ескарол, меѓу другите. Тоа е затоа што температурата на готвење е способна да ги елиминира бактериите и микроорганизмите воопшто. На тој начин, интересно е само да го поминете зеленчукот под млаз вода, за да ги отстраните остатоците од земјата.
Значи, ако денешниот ручек или вечера има тиквички и варена зелка, на пример, веќе знаете како да дезинфицирате - само со вода!
Исто така види: Како да се мие велосипед: проверете практични совети Ако зборуваме за фенси салата, до крајот на оваа статија ќе бидете експерт за чистење на сиров зеленчук 😉
Производи за чистење зеленчук
Можете да изберете што сакате: натриум бикарбонат или натриум хипохлорит.
Сода бикарбона може да биде корисна за многу чистење. Проверете еден од нив овде!
Како правилно да се дезинфицира зеленчукот: проверете чекор по чекор
Првите два чекори се исти, без оглед на производот што ќе го изберете:
- Отстранете ги сите расипани делови од зеленчукот;
- Исплакнете под млаз вода за да ги отстраните остатоците од почвата.
Значи, сега, во третиот чекор, ќе зависи од производот што го имате дома. Одиме на опциите:
Сода бикарбона
Разредете една лажица сода бикарбона во 1 литар вода и натопете го зеленчукот во оваа смеса. Почекајте 15 минути и добро исплакнете ги зелените под млаз вода.
Хипохлорит нанатриум
Сигурно сте прочитале, на некои места, дека белилото се препорачува за овој процес на чистење, нели?
Па, натриум хипохлоритот е суровина на санитарната вода - односно е дел од нејзиниот состав.
Прашањето е што самиот Кајгана може да има други хемиски соединенија кои не се толку ладни за да дојдат во контакт со зеленчук. Затоа, подобро е да се одлучите за хипохлорит, во ред?
За да го користите: наполнете леген со 1 литар вода и две лажици натриум хипохлорит. Потопете ги зелените во оваа смеса и почекајте 15 минути.
Откако ќе помине времето, добро исплакнете го целиот зеленчук под млаз вода.
Како да се исуши и зачува зеленчукот
Ако имате центрифуга со лист, обложувајте се на неа!
За други зеленчуци, можете да користите крпа за садови одоздола и да ги споите краевите, завиткувајќи го зеленчукот и стискајќи многу лесно, така што крпата ја впива водата.
Исто така, за зачувување на зеленчукот, претпочитајте го тој долен агол на фрижидерот, кој не е толку ладен. Многу ниски температури обично го компромитираат квалитетот и конзистентноста на храната.
Исто така види: Растенија за качување: одлични опции што треба да ги имате дома Одлична опција за складирање се пластичните садови!
5 вообичаени грешки при чистење на зеленчук
Некои грешки се класични при чистење на зеленчукот и имаат многу реперкусии на интернет. внимавајте наизбегнувајте ги:
- Не разредувајте ги производите во вода – како што се натриум хипохлорит или натриум бикарбонат;
- Користете детергент, оцет или лимон – бидејќи овие методи не се ефикасни во елиминирањето на остатоците и бактериите;
- Измијте се само со вода кога консумирате сиров зеленчук;
- Ставете го зеленчукот на даската за месо веднаш штом ќе пристигне од пазарот - ова е опасно, бидејќи може да ја олесни вкрстената контаминација. Претпочитајте да имате табла за секоја категорија на храна;
- Не мијте ги рацете пред да го исчистите зеленчукот – секогаш е важно да запомните дека контаминација може да дојде и од нас, кои се враќаме од улица и допираме колички, чанти, паричници и други пазари.
Добар совет е да стекнете навика да ги миете рацете веднаш штом ќе се вратите дома 🙂
Дали знаевте дека може да се користат лушпи од храна на различни начини? Проверете како тука !
