PANC ಗಳು: ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿರಬಹುದು: PANC ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಹೆಸರು ಸ್ವಯಂ ವಿವರಣಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ: ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, PANC ಗಳು ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟಮ್ ಅಥವಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೀನಾಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕಳೆಗಳು, ಮ್ಯಾಟಿನ್ಹೋಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ 10 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ:

• PANC ಗಳು ಯಾವುವು?
• PANC ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು?
• PANC ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲು 5 PANC ಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿ

PANC ಗಳು ಯಾವುವು?

PANC ಗಳು ಸಸ್ಯ ಜಾತಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಸ್ಥಳೀಯ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ (ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ) ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ತೈಯೊಬಾ ಮತ್ತು ಓರಾ-ಪ್ರೊ-ನೋಬಿಸ್‌ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್ ಜನರಲ್‌ನಲ್ಲಿ. ಇತರರು "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್", ಅಂದರೆ, ಅವರು ಬಿಳಿ ಭಿಕ್ಷುಕಗಳು ಮತ್ತು ದಂಡೇಲಿಯನ್‌ನಂತಹ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.

PANC ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸದ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಅರುಗುಲಾ ಈಗಾಗಲೇ PANC ಆಗಿದೆ, ಮೊದಲುಆ ಹೆಸರು ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಇಂದು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ಕಳೆ) ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇತರ PANC ಗಳು ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನಗಳಾಗಿವೆ.

PANC ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು?

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ PANC ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ , ಆರೋಗ್ಯ, ಪಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ. ಬನ್ನಿ ನೋಡಿ:

ಅಂಗುಶಕ್ಕಾಗಿ PANC ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರೆ, ನಮಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ PANC ಗಳ: ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಳಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ, ಇತರವು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇತರ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ PANC ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದ ಈ ಮ್ಯಾಟಿನ್ಹೋಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ PANC ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೃಷಿಯ ಸುಲಭ ಪಾಕೆಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ತರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಯಾವುದೇ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

PANC ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿಯು ಸಹಗ್ರಾಮೀಣ ಉತ್ಪಾದಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಳಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪರಿಸರಕ್ಕಾಗಿ PANC ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಗಳು, ಬಹುಪಾಲು, ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಾವರಿ, ಫಲೀಕರಣ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪರಿಸರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು, ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಂಬ್ರಪಾ ಪ್ರಕಾರ, PANC ಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಭೌಮತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಜ್ಞಾನವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯೂ ಇದೆ.

PANC ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದೆಡೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಸ್ಯಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಜಾತಿಗಳೂ ಇವೆ. ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಖರವಾದ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. PANC ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುವುದು.

ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪುಸ್ತಕ ನಾನ್-ಕನ್ವೆನ್ಷನಲ್ ಫುಡ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್ (PANC) ಬರೆದವರುವಿದ್ವಾಂಸರಾದ ವಾಲ್ಡೆಲಿ ಕಿನುಪ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾರಿ ಲೊರೆಂಜಿ, 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಚಿತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಲಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲು 5 PANC ಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಬೇಟೆಯಾಡುವ" ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೋಗಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ, ಆದರೆ PANC ಗಳ ವಿಶ್ವಕ್ಕೆ ಸೇರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣವೇ?

1. ಬರ್ಟಾಲ್ಹಾ ( ಬಸೆಲ್ಲಾ ಆಲ್ಬಾ L .)

Bertalha ಹಸಿರು, ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳ್ಳಿಯಂತೆ ಬೆಳೆಯುವ PANC ಆಗಿದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪಾಲಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್‌ನಂತೆ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ವಿಚ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ರಿಯೊ ಡಿ ಜನೈರೊದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ಟಾಲ್ಹಾವನ್ನು ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾರಾ ಮತ್ತು ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

2. Nasturtium ( Tropaeolum majus )

ಮತ್ತೊಂದು ಹೂವು, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಜೊತೆಗೆ, ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಡಕೆ ದೊಡ್ಡದಾದಷ್ಟೂ ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಬಹುದು.

ಎಲೆಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು (ವಿಟಮಿನ್ C ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ) ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದುಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯದ ಸುವಾಸನೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ದಂಡೇಲಿಯನ್ ( Taraxacum ಅಫಿಷಿನೇಲ್ )

ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಬಿರುಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಮೇಲೆ ಬೀಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಹಾರುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಈ "ಗರಿ" ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಹೂವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಹೂವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ: ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಲಂಕರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಟಿಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಸಸ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸೂಪರ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ದಾಸವಾಳ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ( ದಾಸವಾಳ ಸಬ್ಡಾರಿಫ್ಫಾ )

ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ದಾಸವಾಳವು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ PANC ಆಗಿದೆ, ಪಾಲಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯು ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾವನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸೌಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದಾಸವಾಳದ ಹಣ್ಣು ಕುಕ್ಸಾದ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾರನ್‌ಹಾವೊ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಓರಾ-ಪ್ರೊ-ನೋಬಿಸ್ ( ಪೆರೆಸ್ಕಿಯಾaculeata )

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಡ್ಜ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುಮಾರು 25%) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅದರ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು "ಬಡವನ ಮಾಂಸ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಓರಾ-ಪ್ರೊ-ನೋಬಿಸ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಸಾಸ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫರೋಫಾಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಅಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸೂಪರ್ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ!