PANCs: waxay yaqaanaan faa'iidooyinkooda iyo siyaabaha loo isticmaalo

Waxaa laga yaabaa inaad hore u maqashay: PANCs waa soo gaabinta Dhirta Cunnada ee aan Caadiga ahayn. Magacu waa iskiis u sharaxa ubaxa, caleemaha, xididada ama miraha, PANCs waa dhir la cuni karo, kuwaas oo aan wali si yar loo isticmaalin cuntada maalinlaha ah. geedo yaryar, matinhos iwm.

Waxaa lagu qiyaasaa in Brazil ay ku nool yihiin in ka badan 10 kun oo dhir ah oo leh awood cunto. Si kastaba ha ahaatee, weli lama wada helin. Qoraalkan waxaan ku soo bandhigi doonaa qaar ka mid ah. Intaa waxaa dheer, waxaad arki doontaa:

>
• Waa maxay PANCs?
>
• Waa maxay faa'iidooyinka isticmaalka PANC-yada? 3>5 PANCs in lagu beero guriga - faa'iidooyinka iyo diyaarinta
> 5>

> Waa maxay PANCs? Waxay noqon karaan kuwo si iskood ah loo beero, loo beero, kuwo u dhashay ama kuwo qalaad (laga keenay gobollada kale)

Qaar ayaa loo yaqaanaa oo kaliya gobol ahaan, cuntooyinka dhaqameed, sida taioba iyo ora-pro-nóbis, ee Minas Gerais General. Kuwo kale waa “cosmopolitan”, yacni, meel walba waa ay joogaan, sida tuugsiga cad-cad iyo dhaantada.

Waxa kale oo loo arkaa in ay tahay qayb ka mid ah khudaarta aan sida caadiga ah loo isticmaalin, sida caleemaha dabocase iyo karootada. tusaale

Ma ogtahay? Arugula wuxuu horey u ahaa PANC, ka horxataa magacaas ayaa jira. Maanta aad bay ugu badan tahay saladhka Brazil, waxa loo tixgalin jiray in uu yahay nooc (ama caws) oo la khasaariyo. PANC-yada kale ee aad ugu milmay menu-yada Brazil waa yam iyo turmeric.

Waa maxay faa'iidooyinka isticmaalka PANC-yada? , caafimaadka, jeebka iyo deegaanka. Kaalay eeg: >

Faa'iidooyinka PANCs ee dhadhanka >

Haddii aad jeceshahay inaad tijaabiso cuntooyin cusub oo aad ku faraxsan tahay soo-bandhigidda wanaagsan ee miiska, waxaanu leenahay faa'iidada ugu horreysa of PANCs : kala duwanaanta udugga, midabada, textures iyo dhadhanka saxanka. Qaar baa dhanaan badan, qaar kalena waa ka qadhaadhaan ama xataa macaan yihiin. Waxaa habboon in lagu daro cuntooyinka kale ee la yaqaan si loo tijaabiyo.

>

Faa'iidooyinka PANCs ee caafimaadka > 11>

Haddii aad saxankaaga ku leedahay noocyo kala duwan, waxaad haysataa nafaqooyin kala duwan. Matinhos-yadan aad iska indhotirtay waxay hayaan xaddi badan oo fiitamiino, macdan iyo borotiinno lagama maarmaan u ah shaqada saxda ah ee noolaha. Intaa waxaa dheer, maadaama ay fududahay in ay koraan oo ay aad ugu adkaystaan ​​cayayaanka, inta badan way ka madax banaan yihiin sunta cayayaanka! sidoo kale waxay keentaa faa'iidooyin jeebka. Qaarkood waxay ku bataan sariir kasta oo ubax ah waxaana lagu beeri karaa beerta gurigaaga, sida aan hoos ku arki doono.

Awoodda nafaqeynta ee PANCs sidoo kale waaayaa soo jiitay indhaha miyiga wax soo saara oo qaarkood horeba looga heli jiray carwooyinka iyo suuqyada khudaarta iyo khudaarta, iyagoo ku jooga qiimo wanaagsan. Wasaaradda Beeruhu xataa waxay haysaa buug loogu talagalay dadka doonaya inay xirfad u yeelaan beerista khudaarta aan caadiga ahayn ee ganacsiga.

Faa'iidooyinka PNCs ee deegaanka: > 11>>Cuntada dhirta dhirta aan caadiga ahayn, inta badan, waxay si fiican ula qabsadaan cimilada. Sidaa darteed, uma baahna waraabin badan, bacrin ama wax soo saar kiimikaad ah si loo beero.

Joogitaankoodu wuxuu caawiyaa in la isku dheelitiro deegaanka, ilaalinta nidaamka deegaanka. Sida laga soo xigtay Embrapa, samatabbixinta PANCs waxay sidoo kale gacan ka geysataa ilaalinta hiddaha hidde-sidaha iyo amniga cuntada iyo nafaqeynta iyo madax-bannaanida Brazil. Waxa kale oo jira muhiimad dhaqameed, maadaama noocyada asalka ah iyo aqoonta gobolka la qiimeeyo.

> Sidee loo aqoonsan karaa PNCs si sax ah? Dhirta nafaqada leh, dhanka kale, waxaa sidoo kale jira noocyo sun ah. Ma jiro sharci sax ah oo lagu aqoonsanayo. >Sidaa darteed, inkastoo faa'iidooyinka, waxaad weli u baahan tahay inaad aad uga taxadarto ka hor inta aanad tijaabin dhirta cusub. Hal dariiqo oo si badbaado leh loogu aqoonsan karo PANCs waa in la helo macluumaad laga helo ilo lagu kalsoonaan karo, in la ogaado magaca sayniska oo laga baadho mareegaha ama hagitaannada lagu kalsoonaan karo.

Buugga aan caadiga ahayn ee cuntada dhirta (PANC) ee Brazil, oo uu qorayCulimada Valdely Kinup iyo Harri Lorenzi, waxay ka kooban yihiin in ka badan 300 oo nooc. Shaqadu waxay muujinaysaa sifooyin iyo sawiro u oggolaanaya aqoonsiga dhirta iyo isticmaalkooda cunnada, marka lagu daro cuntooyinka la sawiray.

> 5 PANCs si loogu beero guriga - faa'iidooyinka iyo hababka diyaarinta

Kuwa aan rabin inay u baxaan noocyada "ugaadhsiga" ee waddooyinka, laakiin raba inay ku biiraan caalamka PANCs, waxaa horeyba u jiray liis noocyo caan ah oo xitaa lagu kori karo guriga. Aynu barano qaarkood?

Sidoo kale eeg: Sida xanjada dharka looga saaro: hal mar wax ka baro

1. Bertalha ( Basella alba L .)

Bertalha waa PANC u baxda sida geed canabka ah, lehna laamo cagaaran, hilib iyo casiir leh. Waxaa loo yaqaan isbinaajka kulaylaha, waxa uu qani ku yahay fiitamiinada A iyo C, calcium iyo iron. Caleemaha iyo laamahu waxay u baahan yihiin in isla markiiba la gubo ka dib marka la goosto.

Waxaa la cuni karaa saladh ceeriin ah, la shiilay sida kaluunka iyo isbinaajka, ama waxaa loo isticmaali karaa buuxinta quiches, pies iyo omelettes. Rio de Janeiro, saxan caadi ah ayaa lagu dubay bertalha oo leh ukun. Waxa kale oo laga mahad naqay Pará iyo Minas Gerais.

2. Nasturtium ( Tropaeolum majus )

> Ubax kale oo, marka lagu daro qurux badan oo ay fududahay in la koro, waa la cuni karaa. Dheriga weyn, waa inta uu korayo. Haddii ay taageertona waxay noqon kartaa geed canab ah oo qurux badan.

Caleemaha ( birta qani ku ah) iyo ubaxyada (oo ay ka buuxaan fiitamiin C iyo carotenoids) waxaa lagu cuni karaa saladh iyo sandwiches, iyadoo la xasuustodhadhanka arugula iyo watercress. Abuurka waxaa loo isticmaali karaa kaydinta khalka. Waxaa weli loo arkaa antiseptic, antioksidanter, anti-bararka iyo antibiyootiko, waayo, hantideeda.

Sidoo kale eeg: Sidee looga takhalusaa xamaamyada? Wax ka ogow 4 farsamo

> 3. Dandelion ( Taraxacum officinale )

Waa meel walba, wuxuuna ka baxaa dildilaac kasta oo laamiga! Oo yaa aan jecleyn in uu ku dul afuufo dheesha iyo daawashada iniinaha duulaya? Ka hor inta aan la gaarin bartan "baal", geedku wuxuu leeyahay ubax yar oo jaale ah oo la cuni karo. Waxa lagu diyaarin karaa rooti iyo shiilan ama jelli iyo shaah.

Mana aha ubaxa oo keliya in la isticmaalo: caleentiisa iyo xididkiisa waxa kale oo ay ku habboon yihiin in la isticmaalo saladhka, qurxinta suxuunta ama dubitaanka. Geedka yari waxa uu qani ku yahay fiitamiinada A iyo C,Iron iyo Potassium,taasi oo awood sare siisa hab-dhiska difaaca iyo ka hortagga cudurada.

4. Hibiscus ama khal ( Hibiscus sabdariffa ) >

> Marka lagu daro soo saarista ubaxyo qurxineed oo qurux badan, hibiscus waa PNC aad u nafaqo badan, oo leh bir ka badan isbinaajka. Isticmaalkeeda daawaynta iyo cunnooyinka ayaa ka baxsan shaaha hibiscus ee caanka ah, kaas oo loo tixgeliyo durayo.

Caleemaha, ubaxa, miraha iyo abuurkiisa waxaa lagu cuni karaa cayriin saladh, la shiiday ama la kariyey - jellies, kaydinta iyo maraqa. Intaa waxaa dheer, midhaha hibiscus waa qayb ka mid ah bariiska cuxá, oo caan ku ah cunnada Maranhão.

5. Ora-pro-nobis ( Persiaaculeata ) > 11>

Waxay u koraan si fudud oo inta badan loo isticmaalo sidii xayndaab ku yaal Minas Gerais. Isticmaalkeeda cunnada Minas Gerais waxay caan ku tahay suxuunta ku salaysan digaaga waddanka ama feeraha doofaarka

Maadaama ay aad hodan ugu tahay borotiinnada (qiyaastii 25% ka kooban), waxa kale oo aad u qadariya khudradda. Hantideeda awgeed, waxa kale oo loo yaqaan "hilib miskiin". Ka sokoow borotiinka, Ora-pro-nobis waa il laga helo fiber iyo fiitamiinno caawiya shaqada xiidmaha iyo xoojinta habka difaaca.

Caleemaha iyo jirida waxaa lagu cuni karaa cayriin saladh iyo casiir ama casiir. lagu kariyey walaaq-shiil, suugo, omelettes iyo pies. Marka ay engegaan caleemaha waa la jajabin karaa si loo kobciyo rootiga, keega iyo farofaska.

Ma ogtahay in ay suurtogal tahay in ay suurtogal tahay in beerta khudradda laga sameeyo guri dabaq ah? Waxaan kuu sheegaynaa sida halkan!