Tabloya naverokê
Dibe ku we berê jî bihîstibe: PANC kurteya Nebatên Xwarinê yên Ne-Kevneşopî ye. Nav bi xwe diyar e: kulîlk, pel, kok an fêkî, PANC nebatên xwarinê ne, ku hîn kêm di xwarinên rojane de têne bikar anîn. Ji ber nebûna adet an agahdarî, gelek ji wan potansiyela xweya xwarinê paşguh dikin û hîn jî bi rengekî nebaş têne gotin. giyayên giya, matinhos hwd.
Tê texmînkirin ku li Brezîlyayê ji 10 hezarî zêdetir nebatên xwedî potansiyela xwarinê hene. Lêbelê, hêj hemî nehatine kifş kirin. Di vê nivîsê de em ê hinek ji wan pêşkêş bikin. Wekî din, hûn ê bibînin:
- PANC çi ne?
- Feydeyên vexwarina PANC çi ne?
- Çawa meriv PANC-an rast nas dike?
- 5 PANC yên ku li malê werin çandin – feyde û amadekirin
PANC çi ne?
PANC cureyên riwekan in ku hîn kêm potansiyela xwarinê lê hatine lêkolîn kirin. Ew dikarin bi xweber bêne çandin, çandin, xwecihî an biyanî (ji herêmên din).
Hinek tenê li herêmê, di xwarinên kevneşopî de, wek taioba û ora-pro-nóbis, li Minas Gerais General têne zanîn. Yên din jî “kozmopolît” in, yanî li her derê ne, wek begên spî û gêzer.
PANC jî wekî parçeyên sebzeyên ku bi gelemperî nayên bikaranîn têne hesibandin, wek pelên behîv û gêzer. wek nimûne.
Tu dizanî? Arugula berê PANC bû, berêew nav jî heye. Îro di saladên Brezîlyayê de pir gelemperî, ew celebek dagirker (an giyayek) dihat hesibandin û winda bû. PANCên din ên ku di menûya Brezîlyayê de bêtir asîmîle dibin, yam û turmerîk in.
Feydeyên vexwarina PANC çi ne?
Têxistina PANC di menuyê de feydeyên tahmê tîne. , tenduristî, pocket û jîngehê. Werin bibînin:
Feydeyên PANC-ê yên ji bo paleyê
Heke hûn dixwazin reçeteyên nû biceribînin û ji pêşandanek baş li ser sifrê kêfxweş bibin, avantaja me ya yekem heye. yên PANC: cihêrengiya bîhn, reng, tevn û çêjên di xwarinê de. Hin bêtir tirş in, hin bêtir tal in an jî şîrîn in. Ji bo ceribandinê hêja ye ku meriv bi xwarinên din ên naskirî re were berhev kirin.
Feydeyên PANC-ê yên ji bo tenduristiyê
Ger li ser plakaya we cûrbecûr hebe, we cûrbecûr xurdemeniyên we hene. Van matinhosên ku we paşguh kir, mîqdarên zêde yên vîtamîn, mîneral û proteînên bingehîn ji bo xebata birêkûpêk a organîzmê digire. Wekî din, ji ber ku ew bi hêsanî mezin dibin û li hember kêzikan pir berxwedêr in, ew bi gelemperî ji dermanan bêpar in!
Feydeyên PANC-ê ji bo aboriyê
Hesaniya çandiniyê jî feydeyên pocket tîne. Hin di her nivînek kulîlkan de zêde dibin û dikarin li baxçeyê mala we werin çandin, wekî ku em ê li jêr bibînin.
Hêza xwarinê ya PANC jîbala hilberînerên gundan kişandiye ser xwe û hinek ji wan jixwe li fuar û bazarên fêkî û sebzeyan, bi buhayên baş tên dîtin. Wezareta Çandiniyê ji bo kesên ku dixwazin çandiniya sebzeyên ne kevneşopî yên ji bo bazirganiyê profesyonel bikin jî rênivîsek heye.
Feydeyên PANC ji bo jîngehê:
Xwarin nebat Nebatên ne-konvansiyonel, bi piranî, ji avhewayê re pir baş têne adaptekirin. Ji ber vê yekê ji bo çandiniyê ne hewceyî avdanî, gubre û berhemên kîmyewî ne.
Hebûna wan alîkariya hevsengiya hawirdorê dike, ekosîstemê diparêze. Li gorî Embrapa, rizgarkirina PANC di heman demê de beşdarî parastina mîrateya genetîkî û ewlehiya xwarin û xurek û serweriya Brezîlyayê dibe. Di heman demê de girîngiyek çandî jî heye, ji ber ku celebên xwemalî û zanîna herêmî bi qîmet in.
Çawa meriv PANC-an rast nas dike?
Eger ji aliyekî ve pir zêde hebin. riwekên xurek, li aliyê din cureyên jehrî jî hene. Ji bo nasnameyê qaîdeyek tam tune.
Ji ber vê yekê, tevî feydeyan jî, divê hûn berî ceribandina nebatên nû pir baldar bin. Yek rêyek ku meriv bi ewlehî PANC-an nas bike ew e ku meriv ji çavkaniyên pêbawer agahdarî bigire, navê zanistî nas bike û li ser malper an rêberên pêbawer bigere.
Pirtûka Nebatên Xwarinê yên Ne-Konvansîyonel (PANC) li Brezîlyayê, ku ji hêlazanyar Valdely Kinupp û Harri Lorenzi, zêdetirî 300 cureyan vedihewîne. Di xebatê de taybetmendî û wêneyên ku destûrê didin naskirina botanîkî û karanîna xwarinên wan, ji bilî reçeteyên xêzkirî nîşan dide.
5 PANC ku li malê diçînin – feyde û awayên amadekirinê
Ji bo kesên ku naxwazin derkevin "nêçîra" cureyên li kolanan, lê dixwazin tev li gerdûna PANC-an bibin, jixwe navnîşek celebên pir populer ên ku dikarin li malê jî werin mezin kirin heye. Ka em hinek ji wan nas bikin?
1. Bertalha ( Basella alba L .)
Bertalha PANC e ku mîna rez, bi çîqên kesk, goşt û şor mezin dibe. Bi vîtamînên A û C, kalsiyûm û hesinê ku wekî îspenaxa tropîkal tê zanîn, dewlemend e. Pêwîst e pel û şaxên wê tavilê piştî çinînê bên vexwarin.
Dikare di seleteyan de xav bê xwarin, mîna kale û îspenax were şorkirin, an jî di dagirtina qiş, pîvaz û omletan de were bikar anîn. Li Rio de Janeiro, xwarinek gelemperî bertalha bi hêkan tê birîn. Ew li Pará û Minas Gerais jî tête pejirandin.
2. Nasturtium ( Tropaeolum majus )
Gulek din a ku ji bilî xweşikbûn û mezinbûna wê hêsan e, tê xwarin. Kulîlk çiqas mezin bibe, ew qas mezin dibe. Û ger piştgiriyek wê hebe, ew dikare bibe rezek xweşik.
Binêre_jî: Meriv çawa cil û bergên li apartmanekê zuwa dikePel (bi hesin dewlemend) û kulîlk (bi vîtamîn C û karotenoîd tije) dikarin di selete û sandwîç de werin vexwarin.tama arugula û avî. Tov dikarin di konserveyên sirkê de werin bikar anîn. Ji ber taybetmendiyên xwe hîn jî antîseptîk, antîoksîdan, dij înflamatuar û antîbiyotîk tê dîtin.
3. Dandelion ( Taraxacum officinale )
Ew li her derê ye, û di her çiqîna peyarê de mezin dibe! Û kî hez nake ku li ser dandelê bifetisîne û tovên ku difirin temaşe bike? Berî ku bigihîje vê xala "per", nebatê kulîlkek piçûk a zer heye ku tê xwarin. Meriv dikare bi nan û sorkirî an jî di nav jelek û çayan de were amadekirin.
Û ne tenê kulîlk tê bikaranîn: pel û kokên wê jî ji bo xwarina selete, xemilandina xwarinan an jî şorkirinê guncan in. Nebata piçûk bi vîtamînên A û C, hesin û potasyûmê dewlemend e, ku hêzek super dide pergala berevaniyê û pêşîgirtina nexweşiyan.
4. Hibiscus an jî sîrke ( Hibiscus sabdariffa )
Ji bilî hilberîna kulîlkên xemilandî yên bedew, hibiscus PANCek pir xurek e, ji îspenax bêtir hesin heye. Bikaranîna wê ya dermanî û xwarinê ji çaya hibiscusê ya naskirî derbas dibe, ku wekî diuretîk tê hesibandin.
Binêre_jî: Etîket û pakkirin: tiştê ku divê hûn zanibinPel, kulîlk, fêkî û tovên wê di seleteyan de xav, şorkirî an jî pijandî têne vexwarin - di jelek, konserve û sauces. Wekî din, fêkiya hibiscus hêmanek bingehîn a birincê cuxá ye, ku di pêjgeha Maranhão de navdar e.
5. Ora-pro-nobis ( Pereskiaaculeata )
Ew qas bi hêsanî mezin dibe ku pirî caran li Minas Geraisê wekî hespek tê bikar anîn. Bikaranîna wê di pêjgeha Minas Geraisê de di xwarinên ku li ser rîskên mirîşkê an goştê beraz têne çêkirin de navdar e
Ji ber ku ew ji hêla proteînan ve pir dewlemend e (nêzîkî 25% ji pêkhateya xwe), di heman demê de ji hêla zebzeyan ve jî pir tê pejirandin. Ji ber milkê xwe jê re “goştê feqîran” jî dibêjin. Ji bilî proteîn, ora-pro-nobis çavkaniyek fîber û vîtamînan e ku di xebata rûvî de dibe alîkar û pergala berevaniyê xurt dike.
Pel û stûn dikare di salat û ava vexwarinê de xav an jî di stir-fries, sos, omelettes û piyan de pijandin. Dema zuwa bibin, pel dikarin bên pelçiqandin da ku nan, kek û farofan dewlemend bikin.
Gelo hûn dizanibûn ku di apartmanekê de çêkirina baxçeyek sebzeyan pir mimkun e? Em li vir çawa ji we re dibêjin!
